連続式真空乾燥装置（CVD）Continuous Vacuum Dryer

液体状の原料を真空状態の釜の中に定量供給し、加熱乾燥後解砕します。次のような特長があります。

1. 真空下では常圧より低い温度で乾燥することができるため果汁や糖度の高いものの乾燥に適する
2. 低温で乾燥するため熱による変性を極力防止できる
3. 前工程で煮込み調理を加えられるので原料のロースト感や調理感をそのまま活かすことができる
4. 多孔質状の粉末が得られるため、水またはお湯に簡単に溶ける
5. 粘性の高いもの、素材の入ったもの、繊維質のあるものも乾燥することができる
6. 連続式のため真空度を保つことができるので、安定した品質の商品が得られる

スプレードライヤーSpray dryer

熱風中に液体を微細な霧状に噴出させ、瞬間的に球状の紛体を得る乾燥装置です。 液体を霧状にする方法として、回転円盤による遠心噴霧と、圧力ノズルによる加圧噴霧があります。

1. 熱に敏感な物質でも変質が極めて少なく乾燥できる
2. 乾燥商品は球形に近く流動性に優れる
3. 得られた粉末は微粒子のため混合しやすく、さまざまな用途に加工しやすい
   

などの特長があります。

ドラムドライヤーDrum dryer

加熱された回転ドラム表面に原料をフィルム状に付着させ、ドラムが一回転する間にすみやかに蒸発乾燥を行い粉末化する装置です。
乾燥時間が極めて短時間のため熱に敏感な物質の乾燥ができるのに加え、濃縮、脱水の操作が不要で液状の原料をそのまま乾燥できるのが特長です。

遠赤バンド乾燥機Far-infrared band dryer

熱風にプラスして遠赤外線による乾燥が行えるエアドライヤー式乾燥機。連続式に大量の原料処理が可能です。

直噴流乾燥機Direct jet dryer

ノズル先端から出る熱風を直接商品に噴きつけ、短時間でローストできます。ロースト・殺菌・膨化などにより、特徴ある商品ができます。